速凍甜玉米的營養價值

 現代研討證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同效果，可下降血液膽固醇濃度并避免其堆積于血管壁。因此，速凍甜玉米生產廠家出產的產品對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有必定的防止和醫治效果。維生素E還可促進人體細胞分裂，推遲變老。玉米中還含有一種長命因子---，它在硒的參加下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復芳華，推遲變老的功用。硒能加速體內過氧化物的分化，使惡性腫瘤得不到氧分子的供給而遭到按捺。另一方面能促進體內廢物排出體外。其含有的谷氨酸有必定健腦功用。
       德國養分保健協會的一項研討表明，在所有主食中，玉米的養分價值和保健效果是Z高的。